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後悔のない人生を望む人に!

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カルキ パラメソール
(講師、ライフコーチ)
大和 智子(やまと ともこ)
(料理研究家、栄養アドバイザー、ライフコーチ)

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今更聞けない! ホールスパイス、パウダー 何が違うの?  [スパイスミニ知識] スパイス・ハーブ 料理
レッスン中に私が「ホールスパイス・・・ホールスパイス・・・」と言っていると
生徒さんのおひとりから、「あのホールスパイスってなんですか?」と。

何かのスパイスの名前と思うのでしょうね。
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スパイスつぶし、どのタイプが良いの?スパイスつぶしの詳しい選び方! キッチン道具

スパイス料理を楽しむのにあったら便利でさらに楽しくなるアイテムがスパイスつぶし。少しずつスパイス料理に慣れてきたらわいてくる疑問・・・

「スパイス潰しって、木製、陶磁器製、金属製、...

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忙しい人におすすめ、スパイスカレー マスターするメリットとは!? スパイスカレー スパイス&ハーブ 料理&食事

忙しい方は、毎日の献立を考えるのもおっくうですよね。

スパイスカレー、ぜひオプションの個に加えていただきたい!

「スパイスカレーって手間暇かかるイメージ。難しいんでしょうね」とよく言われます...

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体をきれいにする、春のお野菜 アーユルヴェーダ 料理&食事 食材

春はもうそこまで

春といえば花の季節でウキウキと思いきや、春は重たさを感じる季節でもあります。

ほおっておくと、「何もしたくない・・・
動きたくない・・・」という気持ちが大きくなります。
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美味しいだけじゃない!私たちの体を守るスパイス&ハーブの魅力 スパイス・ハーブ 料理&食事 食材

スパイスやハーブは、数千年にわたり料理や私たちの健康をサポートするため使用されてきました。

食べ物の味を引き立てるだけでなく、多くのスパイスやハーブには抗酸化物質が含まれているため、...

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春のだるおも防ぐ 生姜のデトックス作用 スパイス&ハーブ 料理&食事 食材

冬に体にたまった毒素を排出することで、春のだるおもを防ぐことができます。

自然界的には重たくひっぱる力が強くなる季節。

この季節は生姜のデトックス力...

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簡単&長く続けられる 生姜の保管方法 スパイス&ハーブ 料理&食事 食材

スパイスカレーで必ず登場する生姜。
生姜には、「消化促進」「血液循環を良くする」「むくみ解消」など日々の小さな不調を調整する効果があるので、ぜひ使用していただきたい食材のつ。

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ネガティブ思考から脱却したいなら瞑想! ポジティブ マインドフルネス 瞑想

ネガティブ思考は、目標達成ややりたいことの実現の邪魔をする強い力です。

ネガティブ思考に引っ張られると、無力感や絶望感につながるので、早めに脱却することがポイントです。

瞑想は、...

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